Tart tal-lanġas u ċ-ċikkulata, id-deżerta li tirbaħek

Mhux inħobb id-deżerti elaborati wisq, l-għażla tiegħi ħafna drabi taqa 'fuq it-tarts. Din id-darba kien imiss it-tart tal-lanġas u ċ-ċikkulata, deżerta waħda tjubija krema ma tistenniex. Imdorri bit-tart tal-ġamm klassika, dan il-mili rikk fit-togħma u l-kontenut tassew sorpriżani. Il-preparazzjoni hija pjuttost sempliċi, biss ftit aktar impenjattiv mill-verżjoni klassika, iżda huwa worth it. Jibda b’bażi ta’ għaġina shortcrust, anke mingħajr butir jew glutina, u mbagħad jgħaddi għall-mili kremuż ibbażat fuq ċikkulata u krema. It-tlestija sħiħa ta 'lanġas eċċellenti, anke fil-ġulepp. B'dan lanġas ħelu u ċikkulata int se tagħmel impressjoni kbira u tirbaħ anke l-aktar palati impenjattivi.

Ingredjenti għal 8 nies

00 dqiq: 250 g
ilma: 65 g
żejt taż-żerriegħa: 35 g
żejt taż-żebbuġa extra verġni: 35 g
zokkor: 125 g
Qratas tal-ħmira: 1
lanġas: 2
ċikkulata skura: 160 g
zokkor trab: 50 g
bajda: 1
krema friska: 200 ml

Preparazzjoni: minuti 15
Tisjir: minuti 35
Totali: minuti 50
Kaloriji: 320 kcal

Preparazzjoni

L-ewwel, dewweb iċ-ċikkulata ġo bain marie.

Imbagħad żid il-krema, il-bajda u z-zokkor, ħallat malajr sakemm tifforma krema. Ħallih jiksaħ u sadattant ipprepara l-għaġina.

Fi skutella, ħoll iz-zokkor fl-ilma, imbagħad żid iż-żejt u ħawwad biex toħloq emulsjoni.
Imbagħad żid id-dqiq u l-baking powder u ħallat l-ewwel b’kuċċarina imbagħad b’idejk, sakemm tifforma ħobża li tħalliha tistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa.
Imbagħad irromblah sa ħxuna ta’ nofs ċentimetru bl-għajnuna ta’ karta parċmina hawn taħt u film fuq.