Ta’ spiss nisma’ li t-tart tan-Nutella hija d-deżerta għal min ma jħobbx il-ħelu. Ma naħsibx hekk, anzi l-kuntrarju! It-tart hija klassika, deżerta li togħġob lil kulħadd, kbir għall-kolazzjon jew snack. Hemm ħafna verżjonijiet li, skont il-mili, jagħtu ħajja lil deżerti differenti. Aħseb biss fil-kejk tan-nanna leġġendarja li bil-mili tal-custard u ż-żieda tal-pinnuts bilkemm se jiddiżappuntak. Biex tipprepara t-tart tan-Nutella tista' tagħżel waħda bażi tradizzjonali tal-għaġina shortcrust, jew għal wieħed bil-kawkaw, forsi mingħajr butir kif għamilt f'din ir-riċetta. Il-mili, min-naħa l-oħra, huwa bbażat fuq krema tal-ġellewż. Agħżel dik li jaqbillek l-aktar fost dawk fis-suq billi tagħti kas tal-persentaġġ ta’ ġellewż li fih: aktar ma jkollu, aħjar il-krema. Għal riżultat saħansitra aktar krema, żid ftit krema jew mascarpone mal-krema. L-ewwel nippreparaw l-għaġina shortcrust. Biex tagħmilha aktar ċikkulata, għażilt għaġina shortcrust tal-kawkaw, iżda anke dik tradizzjonali se tagħmel tajjeb. Bdejt mill-għaġina shortcrust vegan ta’ Montersino u biddejtha f’din il-verżjoni taċ-ċikkulata.

Preparazzjoni

1

L-ewwel, ħoll iz-zokkor fl-ilma (użajt zokkor tal-kannamieli sħiħ, u għalhekk huwa daqshekk skur)

2

Imbagħad żid iż-żewġ tipi ta 'żejt biex toħloq emulsjoni.

3

Issa żid id-dqiq mgħarbula bil-kawkaw u l-baking powder u ħallat l-ewwel b’kuċċarina imbagħad bl-idejn.

4

Ittrasferixxi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u sawwarha f'ħobża.

5

Kebbebha fil-plastik u ittrasferih fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. L-ideal ikun il-lejl kollu. Wara l-perjodu ta’ mistrieħ, irrombla l-għaġina shortcrust tal-kawkaw bl-għajnuna ta’ żewġ folji tal-karta parċmina. Il-ħxuna ideali hija inqas minn ċentimetru wieħed.

6

Ngħinek bil-karta, ittrasferiha għall-moffa tart. Ittrimmja t-truf u aqbad il-qiegħ bil-furketta.

7

Separatament, ipprepara l-mili billi tħallat in-Nutella mal-mascarpone jew il-krema. B'dan il-mod il-krema waqt it-tisjir tibqa' ratba, bil-maqlub ikollha t-tendenza li tinxef.

8

Bl-għaġina li fadal tista toħloq dekorazzjonijiet fuq il-wiċċ. Sajjar f'180 ° C għal 35-40 minuta.

Tips u Varjazzjonijiet

Fir-riċetta tagħna użajna krema tal-ġellewż, imma ovvjament tista ' uża Nutella li miegħu huwa importanti li żżid il-butir tal-kawkaw, jekk ma jkollokx, iżda l-butir fl-istess kwantità huwa tajjeb ukoll biex in-Nutella ma tinxefx waqt it-tisjir. Importanti wkoll li tiksaħ l-għaġina shortcrust li għalhekk tkun aktar frak u tkun tista’ taħdem aħjar. Nirrakkomandaw li tuża l- forn statiku, imma jekk għandek biss dik fil-modalità ventilata, baxxi t-temperatura ftit u għatti t-tart bil-fojl tal-aluminju jekk tibda tiskura.