Biex tipprepara t-tart bla bajd, ibda bl-għaġina shortcrust: fuq bord tal-għaġina, rranġa d-dqiq f'borġ, u tifforma skutella ċentrali. Ferra l-ilma, il-melħ u z-zokkor silġ.

Żid il-butir imrattab f’biċċiet żgħar u ibda ħawwad l-ingredjenti bl-għajnuna ta’ furketta. Ladarba l-ilma jkun ġie assorbit kompletament mid-dqiq, għaġna malajr l-għaġina b'idejk.

Meta l-ingredjenti kollha jitħalltu sew ikollok għaġina lixxa u omoġenja. Imbagħad ifforma ħobża u kebbebha f'cling film. Ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. B'dan il-mod l-għaġina shortcrust mingħajr bajd tikkompatta aħjar u tkun aktar faċli biex tinfirex.

Wara l-ħin tal-mistrieħ fil-friġġ, ħu terz tal-għaġina shortcrust mill-għaġina u erġa’ poġġiha fil-friġġ imgeżwer f’plastik. Se jintuża biex isiru l-istrixxi tipiċi fuq il-wiċċ tat-tart.

Bl-għajnuna ta’ rolling pin, ħarġet l-għaġina shortcrust li fadal fuq bord tal-għaġina bid-dqiq (dqiq ukoll ir-rolling pin u l-għaġina biex ma teħelx). Ifrex indaqs sakemm tilħaq ħxuna ta’ madwar nofs ċentimetru.
Ladarba l-għaġina tkun lesta, irromblaha bil-mod fuq ir-rolling pin biex tagħmilha aktar faċli li tmexxiha fuq il-forma tat-tart.

Ħoll il-folja tal-għaġina fuq il-forma tat-tart, filwaqt li tiżgura li t-truf joħorġu mid-dijametru tal-moffa.

Agħmel l-għaġina taderixxi mal-wiċċ kollu tal-moffa u ittrimmja t-truf b'sikkina, imbagħad ferra l-ġamm fil-moffa miksija b'għaġina shortcrust. Invella l-ġamm sabiex ikun omoġenju fil-punti kollha.

Issa kompli għall-preparazzjoni tal-istrixxi u d-dekorazzjoni finali. Ħu l-għaġina shortcrust li titħalla fil-friġġ u xerred nofsha, dejjem tilħaq ħxuna ta’ madwar nofs ċentimetru. B’sikkina li taqta’ jew qatgħa tal-għaġina, agħmel strixxi wiesgħa madwar 2 ċentimetri. In-numru ta 'strixxi jista' jvarja skond ir-riżultat li trid tikseb.

Irranġa l-istrixxi tal-għaġina shortcrust fuq il-wiċċ tat-tart billi taqta’ l-eċċess li jibqa’ mit-truf. Agħfas ħafif fuq it-truf tal-bażi biex tingħaqad magħhom. Aqsamhom biex jiffurmaw dekorazzjoni tal-grilja.

Ejja ngħaddu biex nagħmlu d-dekorazzjoni għat-truf tat-tart. Irrombla l-għaġina shortcrust li fadal sakemm tkun għadha ħoxna nofs ċentimetru. B'moffa tal-forma li tippreferi (għamilna xi fjuri) aqta' l-għaġina.

Poġġi l-fjuri kollha fuq it-tarf tat-tart, tagħmilhom jikkoinċidu ftit u tagħmel pressjoni żgħira biex tagħmilhom jaderixxu aħjar. Inkella, tista 'tagħmel nisġa biex tiddefinixxi t-truf tat-tart billi żżejjenha.

Ladarba t-truf kollha jkunu mgħottija b'dekorazzjonijiet, aħmi t-tart f'forn statiku imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '180 ° C għal 30/35 minuta. Iċċekkja viżwalment it-tisjir. Ladarba lest, oħroġ it-tart mill-forn, ħalliha tiksaħ kompletament u fl-aħħar neħħiha mill-moffa u serviha.