Għaġin moħmi tal-ispraġ u tat-taleggio, rewwixta delikata ta’ togħmiet Jekk inti għajjien bl-ewwel platti tas-soltu, ipprova r-riċetta veġetarjana tagħna ta’ għaġin moħmi magħmul bl-ispraġ u...
Focaccia tal-Apulia biż-żebbuġ u t-tadam taċ-ċirasa Iddeċidejt li nipprepara l-focaccia tal-Apulia wara li kont btala fil-Puglia. It-togħma rikka tagħha hija tipika tal-art ta’...
Qxur mimlijin moħmija jew lumaconi: irkotta u spinaċi Taħlita klassika, irkotta u spinaċi msebbħa b'forma partikolari ta' għaġin u hawn il-balel tal-conchiglioni oi mimli fil-...
Calzone, ir-riċetta biex tagħmilha d-dar Il-calzone huwa mod differenti ta’ kif tgawdi l-pizza, ħafna drabi sottovalutata forsi għax għandha inqas mili u aktar għaġina mill-...
Lasagna bajda bil-brokkoli u l-ġewż
Focaccia moqlija fit-taġen, veloċi u mingħajr ħmira Il-focaccia tal-pan, kif tistgħu taħsbu sew mit-titlu, mhi xejn għajr focaccia imma msajra f’taġen. Huwa…
Lasagna fil-forn, id-dixx tal-Ħadd
Pizza rustica, delizzjuża u fragranti Biex nipprepara din il-pizza rustica kont ispirat mit-tradizzjoni Naplitana. Hemmhekk, b'rustic tfisser quiche b'bażi ta' għaġina shortcrust mimlija bi...
Għaġin moħmi, il-platt ideali għall-vaganzi Hemm l-għaġin moħmi huwa l-ewwel platt tal-festa. B'mod partikolari fid-dar tiegħi, peress li jien mill-Puglia, il-moħmi...
Ħobż Naan, mill-Indja għall-Italja Il-ħobż Naan huwa tip ta’ ħobż partikolari ħafna mifrux fl-Indja, iżda ta’ oriġini Pakistana. Għandu togħma partikolari ħafna, tixbaħ...
Lasagna veġetarjana, riċetta fit-togħma għal xettiċi Aħna mdorrijin naħsbu fil-lasagna fl-iskuża tradizzjonali tagħhom, jiġifieri ma 'zalza tal-laħam, snubbing kwalunkwe varjant ieħor. Il-…
Pizza f'taġen, tisjir alternattiv Bir-riċetta tal-pizza moqlija fit-taġen se nsegwu l-passi kollha tal-preparazzjoni tal-pizza, iżda minflok nispiċċaw fil-forn,...