Għolli idejk jekk rajt il-film mill-inqas darba.”Huma Sejjaħli Trinità”: a kult tas-sebgħinijiet mal-protagonisti leġġendarji Għolja Terence u Bud Spencer. U min ma riedx dip il-kuċċarina injam fil-taġen fwar ta fażola u zalzett jittiekel miż-żewġ protagonisti? Jingħad li Terence Hill kien imġiegħel isawm għal aktar minn 24 siegħa qabel ma jiffilmja dik ix-xena famuża. Hawnhekk hawn ir-riċetta għall-fażola Bud Spencer, krema u fit-togħma, fragranti u irresistibbli! Huma sempliċiment ippreparati bil-fażola ffriżata jew fil-laned biex tkun imsajra b'sauté delizzjuż ibbażat fuq basla tar-rebbiegħa u zalzett, pikkanti u pikkanti grazzi għall-preżenza ta 'bżar taċ-chilli frisk. Lesti biex tieħu qabża fil-punent maħbub minn ġenerazzjonijiet sħaħ! U jekk tħobb is-sopop tal-fażola biżżejjed biex tiekolhom fi kwalunkwe żmien tas-sena, ipprova wkoll is-soppa tal-fażola u l-fażola all'uccelletto!

Preparazzjoni

1

Biex tagħmel il-fażola Bud Spencer bħal fil-film famuż, ibda billi tpoġġi taġen ilma fuq in-nar u żid mgħarfa melħ. Żid minnufih il-fażola ffriżata u ħallih jagħli.

2

Hekk kif l-ilma jibda jagħli, żid il-bikarbonat tas-soda u kif issajjar il-fażola, neħħi r-ragħwa li tifforma fuq il-wiċċ bl-għajnuna ta’ mgħarfa slotted. Sajjar fuq nar medju għal madwar 30 minuta. Qabel ma titfi l-fjamma, ħu fażola u ħossha b’subgħajk: trid tkun ratba imma xorta sħiħa u m’għandhiex tinqasam. F'dak il-punt il-fażola tkun lesta.

3

Sadanittant, aqta’ z-zalzett fin b’sikkina u ħu ħsieb ukoll il-basla tar-rebbiegħa: qaxxarha, aqsamha min-nofs u neħħi z-zokk. Qatta’ b’mod fin il-parti vjola (jew bajda).

4

Ferra ż-żejt extra verġni taż-żebbuġa ġo taġen tal-fuħħar, żid il-basla tar-rebbiegħa mqatta’ fin u aqliha għal żewġ minuti fuq nar baxx. Żid iz-zalzett u ismar għal ħames minuti, ħawwad spiss b’kuċċarina tal-injam biex ma jeħelx mal-qiegħ tat-taġen. Żid ukoll il-qxur taċ-chilli jew frisk, imqatta’ fin.

5

Żid il-polpa tat-tadam, ħawwad bil-melħ u ħawwad, imbagħad ħalli sajjar għal 10 minuti.

6

Ixxotta l-fażola msajra bl-użu ta' mgħarfa slotted. Ferragħhom fiz-zalza tat-tadam u togħma: jekk meħtieġ, żid nofs kuċċarina oħra melħ fin. Ħallat sew biex tgħaqqad l-ingredjenti kollha.

7

Ħalli kollox togħma għal 10 minuti oħra fuq nar baxx. Ladarba jkun imsajjar, itfi n-nar u servi immedjatament, jaħraq bil-piping u bil-fwar.

Għajnuniet u tricks

Biex tipprepara fażola Bud Spencer tista 'tuża wkoll fażola fil-laned, fl-istess doża. F'dak il-każ tista' tixxottahom mil-likwidu tal-preservazzjoni u laħlaħhom sew taħt l-ilma ġieri, imbagħad żidhom direttament fit-taġen bil-basla u z-zalzett.

Tista 'żżid sprig ta' klin imnixxef biex tagħti togħma lill-fażola Bud Spencer tiegħek, flimkien ma’ sinna ta’ tewm poached.

Servi l-fażola tiegħek b'a qatgħa ħobż mixwi ġo taġenbiex tiżgura żarbun perfett!

Tista 'żżid saħansitra aktar togħma billi żżid kubi ta' zalzett maz-zalzett bejken.

ħażna

Il-fażola Bud Spencer tista' tinħażen fil-friġġ għal massimu ta' 1-2 ijiem, f'kontenitur mitbuq. Tista 'wkoll tiffriżahom, preferibbilment f'porzjonijiet singoli, u sfrosthom meta meħtieġ.