Delikat u b'aroma ta' vanilla li ma tidderiex Krema tal-vanilla hija perfetta biex timla kejkijiet, pasti, croissants u ħafna ħelu ieħor. Simili ħafna għall- kustard, huwa differenti peress li mhuwiex imħawwar bil-qoxra tal-lumi, iżda biss bil-miżwed tal-vanilla. Il-preparazzjoni hija tassew sempliċi: tieħu biss ftit minuti biex tinkiseb zalza greedy li ftit jistgħu jirreżistu. Hawn kif tipprepara l-Krema tal-Vanilla Delicious bir-riċetta tagħna: hija faċli u tieħu ftit ħin!

Preparazzjoni

1

Neħħi ż-żerriegħa mill-miżwed tal-vanilla b’sikkina li taqta’ u warrab. Ferra l-ħalib ġo kazzola u daħħal ukoll il-miżwed tal-vanilla vojt. Ġib għan-nar u saħħan fuq nar baxx (m'għandux jagħli).

2

Sadanittant, fi skutella, ferra l-isfar tal-bajd biż-żerriegħa tal-vanilla meħuda qabel u z-zokkor. Ħabbat l-ingredjenti bi whisk (elettriku jew bl-idejn) sakemm ikollok krema lixxa u ħafifa.

3

Żid il-lamtu tal-qamħirrun u ħawwad sew mal-whisk sakemm jiġi inkorporat kompletament.

4

Ferra l-krema tal-bajd miksuba fil-ħalib jaħraq u ħawwad sew bil-whisk biex tħallathom.

5

Sajjar fuq nar baxx għal madwar żewġ minuti u sakemm il-krema tkun ħoxna u kompatta. Sadanittant, kompli ħawwad biex tevita li teħel mal-bażi.

6

Ladarba lest, neħħi t-taġen minn fuq in-nar u ferra l-krema tal-vanilla fi skutella.

7

Għattiha immedjatament b'cling film f'kuntatt biex tevita li tifforma qoxra tedjanti. Ħalliha tiksaħ l-ewwel f'temperatura tal-kamra u mbagħad fil-friġġ għal ftit sigħat qabel tużaha fir-riċetti tiegħek.

aċċessorji

• pot
• Bowl
• Whisk bl-idejn (jew mixer elettriku)
• Film trasparenti
• Sikkina tal-but li taqta’

Għajnuniet u tricks

• Biex tikseb krema tal-vanilla b'aroma qawwija, nirrakkomandaw li tuża pod tal-vanilla friska, imma jekk ma jkollokx disponibbli, tista 'tissostitwiha b'estratt tal-vanilla jew qratas tat-trab tal-vanilla, anki jekk ir-rendiment ikun inferjuri.
• Huwa importanti li fl-aħħar tisjir tal-krema ma jilħqux jagħli, inkella tirriskja li tinħaraq jew tkun niexfa wisq. Jekk għandek termometru tal-kċina disponibbli, żomm it-temperatura tal-krema taħt kontroll: l-ideali huwa li tibqa taħt it-80 ° C.
• Jekk qed tfittex mod kif taħli inqas ikel, hawn xi suġġerimenti biex terġa’ tuża l-imżiewed tal-vanilla vojta sabiex riċiklaġġ: poġġihom fil-vażett taz-zokkor jew tal-kafè biex tagħtihom togħma bil-vanilla, jew daħħal pod fiċ-ċikkulata sħuna, jew ipprova tgħattiha bil-qoton u poġġiha fil-kxaxen. Ir-riħa li toħroġ hija delikata u waħda mill-aqwa li qatt saret.

ħażna

Aħżen il-krema tal-vanilla mgħottija b'cling film f'kuntatt u possibilment f'kontenitur mitbuq. Ikkunsmaha fi żmien 2 ijiem massimu.