il Tiġieġ bil-Melħ huwa dixx sempliċi u mhux impenjattiv biex tagħmel: kull ma trid tagħmel hu li tirkupra tiġieġ sħiħ, melħ oħxon u xi aromi biex tikseb platt fit-togħma li jħalli lill-mistednin tiegħek bla kliem. Din se tkun riċetta ideali għal dawk li jkunu fuq dieta u jridu jibqgħu ħfief: fil-fatt, grazzi għat-tisjir bil-melħ, il-laħam ikun artab u mmerraq meta msajjar mingħajr ma żżid xaħam. Ġib dan id-dixx fuq il-mejda b'wieħed Ratatouille tal-ħaxix moħmia Patata maxx jew bil-patata moħmija klassika u dejjiema u tara li dan it-Tiġieġ fil-melħ jissorprendik għan-nisġa, l-aroma u t-togħma tiegħu!

Preparazzjoni

1

Ħu t-tiġieġ kollu u neħħi kwalunkwe rix residwu, ħruqhom bl-għajnuna ta 'torċa. Laħlaħ taħt ilma ġieri u nixxef sew bil-karta tal-kċina.

2

Iġbor it-tursin u s-sagħtar u aħsilhom taħt ilma ġieri; qaxxar it-tewm u, skont il-preferenzi tiegħek, ħallih fil-qmis biex tagħti togħma aktar delikata lir-riċetta. Irranġa t-tiġieġ fuq bord tat-tqattigħ u daħħal il-ħxejjex aromatiċi u t-tewm ġewwa.

3

Roxx ftit żejt fuq wiċċu, timmassaġġjaha; imbagħad żid tbexxix bżar.

4

Irkupra taġen u ferra l-melħ fiha, u tikseb ħxuna ta 'madwar 3 ċentimetri.

5

Poġġi t-tiġieġ fiċ-ċentru tat-taġen u għatti bil-melħ oħxon li jifdal.

6

Poġġi t-taġen f'forn imsaħħan minn qabel f'200° u ħalliha sajjar għal madwar 90 minuta. Wara dan iż-żmien, oħroġ it-tiġieġ mill-forn u neħħi l-melħ kollu. F'dan il-punt, ittrasferih għal dixx li jservi u servi d-dixx sħun.

aċċessorji

• Torch
• Qtugħ
• Karta tal-kċina
• String
• Trej tal-ħami

Għajnuniet u tricks

• Nissuġġerixxu li tiġbor ftit spag tal-kċina biex torbot l-aromi flimkien, u b'hekk tevita li tferrixhom ġewwa t-tiġieġ.
• Oqgħod attent li ma tneħħix il-ġilda tat-tiġieġ għax tgħin biex iżżomm l-umdità li tinħoloq waqt it-tisjir.
• Ipprova ħalli t-tewm mhux imqaxxar, agħfasha ħafif b'idejk: b'dan il-mod ikollok togħma aktar delikata. Inkella, il-qtugħ f'biċċiet kbar biżżejjed jagħti togħma aktar qawwija u aktar intensa lit-Tiġieġ tiegħek fil-melħ.

ħażna

Tiġieġ fil-melħ jista 'jiġi ppreservat għal massimu ta’ 2 ijiemġewwa l-friġġ, miksi b'cling film.