Cutlet tal-karfus għal sekonda differenti

Illum nurikom riċetta li nipprepara meta nkun qed infittex it-tieni platt ħafif iżda fit-togħma: il-cutlet tal-karfus. Naf li ħafna minnkom jistgħu jkunu qed jistaqsu x'inhu, għalhekk ser niġbor fil-qosor għalik. Il-karfus huwa ħaxix bl-għeruq li jippresta ruħu għal ħafna preparazzjonijiet: stikek, inkaljat, stew u l-bqija. Insibuha wkoll fir-riċetta taInsalata Capricciosa, il-verżjoni julienne tal-insalata Russa. Illum nipproponiha f’verżjoni cutlet, b’a ħobża mingħajr bajda u mingħajr dqiq li jagħmilha tassew adattata għal kulħadd: veġetarjani, vegans u intolleranti għall-glutina, lactose u bajd. Il-preparazzjoni tagħha hija pjuttost sempliċi u hija wkoll eċċellenti biex timla sandwich. Serviha mal-patata moħmija biex togħġob liċ-ċkejknin jew ma’ insalata biex tneħħi ftit il-grass.

Ingredjenti għal 2 nies

Karfus: 1
Dqiq taċ-ċiċri: 2 tbsp
Ilma: 3 tbsp
Melħ li t-togħma
Żejt taż-żerriegħa għall-qali: għat-togħma
Frak tal-ħobż: għat-togħma

Preparazzjoni: minuti 20
Tisjir: minuti 10
Totali: minuti 30
Kaloriji: 20 kcal / 100 g

Preparazzjoni

L-ewwel trid tnaddaf il-karfus. Poġġiha fuq bord tat-tqattigħ u neħħi bejn wieħed u ieħor il-qoxra ta 'barra b'sikkina tal-mejda bis-snien.

Ladarba nadif kompletament, aqtagħha fi flieli ta’ madwar ċentimetru.

Abbajdha għal 15-il minuta f’ħafna ilma kemmxejn immellaħ.

Ipprepara l-batter għall-ħobż mingħajr bajd. Aħdem id-dqiq taċ-ċiċri u l-ilma bil-furketta sakemm ikollok għaġina pjuttost ħoxna. Għaddi l-flieli tal-karfus tiegħek wara li tajjarhom malajr b'folja tal-karta tal-kċina.

Issa għaddihom fil-frak tal-ħobż (ukoll bla glutina) u ħallihom jeħlu sew.

Imbagħad aqlihom fi ftit żejt sakemm ikunu dehbi. Il-karfus huwa diġà msajjar u m'għandux bżonn tisjir fit-tul. Tista 'wkoll aħmih fil-forn: 180 ° C għal 20 minuta, iddawwar f'nofs it-tisjir. Imma ftakar li roxx il-wiċċ bi ftit żejt.