Min ma jafx il-brownies? Probabbilment huma l-aktar ħelu famuż barra minn Malta f’pajjiżna. Huma delizzjużi, sinjuri u ċikkulati, iżda wkoll sempliċi ħafna biex isiru fid-dar. Il-verżjoni li nipproponi hija dik bażika, fejn l-uniku protagonist huwa ċ-ċikkulata u dak huwa ħafna faċli biex tittrasforma f'verżjoni mingħajr glutina, sempliċiment billi tissostitwixxi d-dqiq 00 bi dqiq speċjali mingħajr glutina jew lamtu tal-qamħirrun. Jien użajt it-Thermomix għall-preparazzjoni tal-għaġina imma fir-riċetta issib il-proċedura indikata anke għal min m'għandux dan il-food processor. L-Amerikani, kif nafu, iħobbu jagħmlu żżejjed, għalhekk hemm diversi verżjonijiet ta 'dawn il-kubi tal-kejkijiet Delicious: bil-glaze taċ-ċikkulata, bil-ġellewż, il-ġewż jew il-ġewż tal-ġewż, bit-togħma ta' mint jew vanilla. Xejn ma jipprevjenik milli tarrikkixxi r-riċetta bażika b'ingredjenti oħra tat-togħma tiegħek jew tippreparaha fil-verżjoni bajda, il-blondies. Tista' sservi l-brownies ma' sassla ta' ġelat, ma' zalza tal-vanilla jew krema, jew forsi titħajjar bil-krema bit-tarjola, iżda huma wkoll perfetti hekk, waħedhom, akkumpanjati minn tè jew kafè, forsi tieghek. Amerikana.

Preparazzjoni

1

Ikissru ċ-ċikkulata u ħallatha b'mixer.

2

Dewweb flimkien mal-butir f'Bagno Maria.

3

Imbagħad għaqqad l-ingredjenti l-oħra kollha u ħawwad sakemm tinħoloq taħlita omoġenja.

4

Ittrasferixxi għal taġen kwadru miksi b'karta parċmina.

5

Sajjar f'180 ° C għal 15-il minuta. Il-brownies tiegħek ikunu lesti meta l-wiċċ ikun kemmxejn maqsum. Ħallihom jiksħu kompletament fuq xtilliera tal-wajer qabel ma taqtgħuhom fi kwadri.

Suġġerimenti u Kurżitajiet dwar Brownies

Ir-riċetta tagħna kif għedtilkom fl-introduzzjoni hija dik bażika, jiġifieri bil-preżenza ta ċikkulata biss. Madankollu, għall-ħelu hemm ħafna verżjonijiet biex iżżid ingredjenti oħra: ġellewż or Ġewż tal-pecan. Imma meta wieħed jitkellem dwar l-istorja ta’ dawn il-cookies: taf kif twieldu? Ukoll, jingħad li ġew ippreparati għall-ewwel darba fl-1892 f’Chicago fl-okkażjoni taċ-ċelebrazzjonijiet tal- 400 sena mill-iskoperta tal-Amerika. Mara nobbli, ċerta Bertha Palmer talbet lill-kok personali tagħha biex toħloq ħelu li ma joħloqx problemi biex iġorrha mat-toroq, mingħajr ma tħammeġ idejha u ħwejjeġ. Hekk twieldu il-Brownies! Ovvjament illum ikun daqsxejn diffiċli li ma titħammeġx peress li l-Brownie għandhom qalb artab taċ-ċikkulata... Imma x'jgħodd? Quddiem daqshekk delight, li tilgħak subgħajk huwa essenzjali...