Qatt ippruvajt il-Feta moħmija? Għaqqad dan il-ġobon Grieg ma 'tadam taċ-ċirasa, żebbuġ iswed, scalots u oregano, għal rewwixta ta' togħmiet li jwasslu direttament għall-baħar fis-sajf. Second plat veġetarjana, tipiku tat-trattorias fil-Greċja, tassew fit-togħma u bit-togħmiet inequivocabbli tal-Mediterran. Akkumpanja l-Feta moħmija bil-ħobż klassiku mixwi jew bi Pie. It-tħejjija hija ta’ malajr u faċli: kulma għandek bżonn huwa taġen u forn biex tikseb dixx delizzjuż, li jista’ jiġi ppreżentat ukoll bħala appetizer. Hawnhekk hawn ir-riċetta għall-Feta moħmija.

Preparazzjoni

1

Biex tipprepara l-Feta fil-forn, ibda billi tfarfir it-taġen biż-żejt taż-żebbuġa extra verġni, billi tuża pinzell tat-tisjir tas-silikon.

2

Aħsel it-tadam taċ-ċirasa sew taħt ilma ġieri, aqtagħhom bin-nofs u warrbu.

3

Aqleb għall-shallot: neħħi l-qoxra ta’ barra u aqta’ kull waħda fi biċċiet irqaq. Waħħalha.

4

Aqleb għall-kompożizzjoni tat-taġen: ferra t-tadam imqatta 'fuq il-qiegħ u ferra' wkoll is-shallot. Qassamhom sabiex tkopri l-bażi kollha tat-taġen. Żid il-melħ fin u 4 imgħaref żejt EVO.

5

Żid ukoll iż-żebbuġ bil-għadma u poġġi ż-żewġ slices tal-Feta fuq is-sodda tal-ingredjenti. Ilbsuhom bi drizzle żejt taż-żebbuġa extra verġni u oregano u sajjar f’forn statiku imsaħħan minn qabel f’temperatura ta’ 180°C għal siegħa. Fl-aħħarnett, servi għadu sħun.

aċċessorji

• Folja tal-ħami
• Pinzell tas-silikonju tal-kċina
• Sikkina li taqta’
• Bord tat-tqattigħ

Għajnuniet u tricks

• Il-preparazzjoni tal-Feta fil-forn hija tassew faċli u veloċi. L-importanti hu li toqgħod attent li toħloq saff ta’ tadam taċ-ċirasa, basal u żebbuġ taħt il-flieli tal-ġobon. Dan għaliex, li kieku l-feta kienet f’kuntatt dirett mat-taġen, kienet tirriskja li tinħaraq u teħel mal-qiegħ, u tħassar ir-riċetta.
• Għal kuntrast aktar intens mal-aċidità tal-Feta hemm ukoll min ixerred il-flieli tal-ġobon Grieg b’xi ftit. għasel, eżatt qabel ma tpoġġih fil-forn. Tipprova!
• Bħala alternattiva għat-taġen kbir klassiku, tista' tipprepara l-Feta moħmija fil-forn porzjonijiet singoli sajjarha fil-cocotte żgħir sabiħ.
• Meta tkun imsajjar, tista’ wkoll taħkek ftit Parmesan fuq il-wiċċ biex tifforma qoxra tas-sawra delizzjuża.

ħażna

Aħżen il-Feta moħmija fil-friġġ, magħluq f'kontenitur mitbuq, u kkunsmaha fi żmien XNUMx ijiem għall-akbar. Aħna ma nirrakkomandawx l-iffriżar.