Il-ġewż tal-anakardju (Anacardium occidentalis): kultivazzjoni u karatteristiċi

"Lanakardju (Anakardju tal-Punent) hija pjanta tal-familja Anacardiaceaeoriġinarjament mill-foresta tal-Amażonja Brażiljana, imbagħad mill-Amerika t'Isfel. Matul is-sekli ġie introdott fl-Asja u fir-reġjuni tropikali u subtropikali kollha tad-dinja fejn għadu kkultivat ħafna. L-aktar partijiet magħrufa tal-anakardju huma l-frott (żerriegħa) u l-qoxra tiegħu, li fihom ammont kbir ta 'vitamini, melħ minerali u antiossidanti. Iż-żerriegħa tintuża fl-industrija tal-ikel, speċjalment għall-produzzjoni ta 'snacks u ħlewwiet. Ġlud tal-anakardju jistgħu jintużaw ukoll biex isiru varjetà ta 'prodotti tal-ikel, inkluża varjetà ta' zlazi jaħarqu. Barra minn hekk, iż-żejt miksub mill-ġewż tal-anakardju jintuża bħala kondiment fil-kċina orjentali. L-anakardju huwa magħruf ukoll għall-proprjetajiet mediċinali tiegħu: fil-fatt, jista 'jkollu effett antimikrobiku u anti-infjammatorju fuq il-ġilda. Intwera wkoll li huwa effettiv kontra ċerti disturbi gastrointestinali u ntuża biex jikkura l-ipotirojdiżmu.

Fil-qosor, l-anakardju huwa frott eżotiku bi proprjetajiet ta 'benefiċċju multipli, ejja nsiru nafu aħjar.

Kif issir il-pjanta tal-anakardju?

L-anakardju hija siġra evergreen li tista’ tilħaq għoli li jvarja bejn 5 u 15-il m. L-impjant għandu zokk pjuttost qasir, robust u mibrum li jiffergħat f'ħafna fergħat. Estetikament huwa simili għal siġra tal-frawli. Il-qoxra hija griż-kannella, lixxa bi xquq lonġitudinali. Il-weraq huma ħodor, ellittiċi u obovati, b'marġini lixxi u kultant b'ponta bis-snien, huma rranġati f'spirali lejn it-tarf taz-zokk b'petiole qasir. Il-fjuri jinġabru f'paniku ffurmat minn fjuri maskili u ermafroditi fi proporzjonijiet varjabbli. Fi klimi tropikali, il-fjoritura sseħħ fi żminijiet differenti tas-sena. Il-fjuri individwali huma żgħar, li jikkonsistu f'kuruna żgħira ta 'ħames sepals isfar-aħdar u ħames petali bojod ħamrani.

Anakardju

Il-frott ta 'l-anakardju huma drupes imlaħħam b'forma ovali jew kemmxejn ċċattjata, mgħottija minn qoxra tal-ġilda ta' kulur kannella xi kultant ikkulurit bl-aħmar. Il-parti ta 'barra tissejjaħ "anakardju tat-tuffieħ". Fil-parti ta’ taħt tad-drupe hemm il-qalba, imsejħa “ġewż tal-anakardju”, li fiha żerriegħa li fiha l-polpa bajda u li tittiekel, magħrufa sempliċement bħala anakardju.

Fejn jikber l-anakardju u fejn jitkabbar?

"LAnakardju tal-Punent hija pjanta indiġena għaż-żoni tropikali tal-Amerika Latina, iżda hija kkultivata mad-dinja kollha, speċjalment fl-Indja, it-Tajlandja, il-Vjetnam, in-Niġerja. L-impjant iħobb klimi sħan u umdi, tipiċi ta 'żoni tropikali u subtropikali. Għal tkabbir luxuriant, l-impjant jeħtieġ dawl tax-xemx kostanti u ma jittollerax tnaqqis f'daqqa fit-temperatura, speċjalment waqt il-fjur. Il-produzzjoni tal-frott hija abbundanti jekk is-siġra tkun ikkurata sew b'fertilizzazzjoni organika u tisqija regolari. Għal dawn ir-raġunijiet, il-kultivazzjoni tal-anakardju rarament tiġi pprattikata fl-Ewropa u tista' tkun possibbli biss fiż-żoni aktar ħfief tal-peniżola Iberika u tan-Nofsinhar tal-Italja.

Kif jitkabbar l-anakardju?

il terren ideali biex tikber l-anakardju trid tkun maħlula jew ramlija, imsaffi sew u rikk f'sustanzi organiċi. Ħamrija tafal u kompatta għandha tiġi evitata. Is-sistema ideali tinvolvi t-tħawwil ta 'siġar f'distanza ta' madwar 8 m. minn xulxin. Is-siġar huma riprodotti li jibdew miż-żerriegħa, li hija mħawla fis-seedbeds u mhux direttament fl-art. Matul l-ewwel sena wara ż-żrigħ, huwa meħtieġ li jsir żbir ta 'taħriġ biex jitwaqqaf it-tkabbir ordnat tal-pjanta. Huma meħtieġa wkoll operazzjonijiet ta' tgħasq ħamrija biex tinkoraġġixxi t-tkabbir tal-pjanti. Barra minn hekk, matul is-snin ta' wara, huwa essenzjali li tipproċedi b'mod regolari fertilizzanti organiċi (per eżempju magħmul bil- demel matur) U irrigazzjoni b'sistemi awtomatiċi fissi. Il-ħsad ġeneralment isir wara perjodu varjabbli bejn 3 u 7 snin mit-tħawwil skont il-kundizzjonijiet klimatiċi u kulturali.

X'inhi d-differenza bejn il-karawett u l-anakardju?

il karawett u l-anakardju, minkejja li huma simili estetikament, għandhom xi differenzi sostanzjali, primarjament botaniċi. Il-karawett tabilħaqq huma membru tal- familja tal-legumi, filwaqt li l-anakardju jappartjenu għall-familja Anacardiaceae. Il-karawett jikbru taħt l-art, filwaqt li l-anakardju jikbru fuq is-siġar. L-anakardju għandu togħma aktar qawwija mill-karawett, b'nota tal-ġewż u pikkanti. Il-karawett fih aktar xaħam u proteini mill-anakardju, li huma sinjuri fil-vitamini A, Ċ u E. Barra minn hekk, il-karawett fih aktar karboidrati u huwa inqas kaloriku mill-anakardju.

Għal xiex huma tajbin l-anakardju?

L-anakardju huwa ikel b’ħafna nutrijenti u bnin, meqjus bħala ikel ta’ valur. Huma sors eċċellenti ta 'vitamina E, manjesju, ħadid, żingu, potassju u fibra. Għandhom ukoll kontenut tajjeb ta 'proteina veġetali. Huma utli biex jagħtu spinta lill-enerġija u jżommu piż b'saħħtu. Jgħinu wkoll biex jitnaqqas ir-riskju ta’ ċertu mard kardjovaskulari, peress li fihom aċidi grassi polyunsaturated bħall-aċidu olejku u l-aċidu linolejku li jgħinu jbaxxu l-livelli tal-kolesterol fid-demm. Jistgħu wkoll jipprevjenu mard infjammatorju, bħall-artrite rewmatojde, grazzi għall-kontenut antiossidant tagħhom.

Għal xiex huma ħżiena l-anakardju?

L-anakardju jista 'jikkawża skumdità f'nies b'allerġiji għall-ikel. Meta jiġu kkunsmati fi kwantitajiet kbar, jistgħu jikkawżaw sintomi bħal ħakk, nefħa u diffikultà biex tieħu n-nifs. Anke l-ġilda tista 'tiġi affettwata minn allerġija għal dan il-frott imnixxef, bi ħmura u raxx tal-ġilda. Huwa importanti li tagħraf is-sinjali ta' reazzjoni allerġika għall-anakardju minnufih u tara lit-tabib tiegħek minnufih.

Tgħallem aktar dwar l-anakardju u l-anakardju

• • Anakardju tal-Punent – ​​Is-siġra tal-anakardju (Anacardium occidentalis): Evergreen tropikali li tipproduċi l-ġewż tal-anakardju u t-tuffieħ tal-anakardju (bl-Ingliż) – Xjenza Diretta
  • Nefropatija tal-ossalat tal-anakardju Ġurnal tal-Assoċjazzjoni Medika Kanadiża Librerija Nazzjonali tal-Mediċina, Ċentru Nazzjonali għall-Informazzjoni dwar il-Bijoteknoloġija.
  • Il-konsum tal-ġewż tal-anakardju ma jaffettwax il-lipidi tad-demm jew markaturi oħra tal-mard kardjovaskulari fil-bnedmin: Prova kkontrollata randomised Librerija Nazzjonali tal-Mediċina, Ċentru Nazzjonali għall-Informazzjoni dwar il-Bijoteknoloġija.
  • Sett tad-Dejta tal-Proprjetajiet Fiżiċi tal-Anakardju Nej u Inkaljat - Librerija Nazzjonali tal-Mediċina, Ċentru Nazzjonali għall-Informazzjoni dwar il-Bijoteknoloġija.