introduzzjoni

il Blalen tar-ross huma snacks delizzjużi biex jieklu bilwieqfa waqt buffet jew biex jitgawdew sħan fuq il-mejda bħala appetizer jew second platt għani. Jekk inti dilettant tal-ġeneru, noffrulek ir-riċetta għal dawn Pulpetti tal-brunġiel, biċċiet veġetarjani eċċellenti biex iservu waqt aperitif. Żid kubu ta 'mozzarella ġewwa l-blalen tar-ross tiegħek biex tagħmilhom stringy, jew imlihom bi zalza tal-laħam sempliċi: ivvjaġġa bl-immaġinazzjoni tiegħek u r-riżultat ikun perfett!

Preparazzjoni

1

F’kazzola ferra’ ilma ħafif immellaħ u poġġih fuq in-nar fuq nar qawwi; ladarba jasal jagħli, żid ir-ross. Sajjar għal madwar 15-il minuta, żommu mħawwda.

2

Ladarba jkun għadda l-ħin, ixxotta r-ross u ħallieh jiksaħ, żommu fil-ġenb.

3

Sadanittant, iġbor it-tursin u, wara li tkun maħsula taħt l-ilma ġieri u nixxef sew, aqta’ bl-għajnuna ta’ sikkina jew qamar.

4

Fi skutella kbira, żid il-ġobon Parmesan maħkuk, it-tursin imqatta’, bajda u r-ross issa mkessaħ. Ħallat l-ingredjenti kollha sew.

5

Imbagħad żid it-tieni bajda u kompli ħawwad kollox.

6

Ħu madwar 25 g għaġina u b’idejk ifforma blalen tal-istess daqs.

7

F'dixx ferra l-frak tal-ħobż u irrombla kull ballun ġewwa.

8

Irkupra tilar tal-ħami u inforraha bil-karta parċmina. Poġġi l-pulpetti kollha fuq nett, filwaqt li żżommhom spazjati sew minn xulxin. Agħfashom biż-żejt taż-żebbuġa bl-għajnuna ta’ pinzell tal-kċina.

9

Kif tispiċċa dan il-pass, saħħan minn qabel il-forn għal 180 grad.

10

Poġġi t-taġen ġewwa u ħalli l-pulpetti issajjar għal madwar 25 minuta fil-forn fil-mod statiku.

11

Il-blalen tar-ross tiegħek ser ikunu msajra meta jkunu dehbi u tqarmeċ.

aċċessorji

• pot

• Mgħarfa tal-mejda

• Qamar qamar

• Skutella kbira

• dixx

• Karta tal-ħami

• Trej tal-ħami

• Pinzell tal-kċina

Suġġerimenti u ħjiel

• Għal blalen tar-ross saħansitra aktar delizzjużi nissuġġerixxu li taqli: diphom fiż-żejt tal-karawett miġjub għal 170°sajjar għal madwar 4 minuti żommhom imdawra bl-għajnuna ta’ skimmer qabel ma sservi.

• Agħmel il-pulpetti tiegħek aktar ikkuluriti u tistieden billi żżid iż-żagħfran jew ftit trab tal-curry.

• Biex tevita l-iskart, uża mill-ġdid pereżempju l- Risotto tal-faqqiegħ u ż-żagħfran avvanzat mill-ġurnata ta' qabel: ir-riżultat se jkun eċċellenti!

ħażna

Il-blalen tar-ross jistgħu jinħażnu fil-friġġ, ġewwa kontenitur mitbuq, għal massimu ta’ 3 ijiem.