Fil-kċina, mint ħafna drabi hija prezzjuża għad-dekorazzjoni u ħafna jassoċjawha ma 'ħelu jew xorb frisk li jaqtgħu l-għatx tagħna fil-ġranet sħan tas-sajf. Kollox veru, iżda mint huwa ħafna aktar. Fil-fatt, jista’ jsir ukoll l-ingredjent ewlieni ta’ ħafna riċetti melħin bħal omelettes, pancakes u torti melħin. Illum, iżda, għandna bżonn id-deżerta u qed inħejju waħda fluffy Kejk mint. Il-bażi hija dik ta’ sponge cake artab, li miegħu jkollna nżidu l-ġulepp mint. Nistgħu nagħżlu dik lesta li tinsab fis-supermarkits, biex tkun garantita kulur aħdar sabiħ. Inkella, nistgħu nippreparaw il-ġulepp fil-kċina nibda minn nagħniegħ frisk, biex ikollna prodott naturali, mingħajr addittivi u preservattivi, filwaqt li nżommu f'moħħna iżda li l-isponge cake mhux se kulur daqshekk. Żvantaġġ li nistgħu negħlbu billi nżidu l-kulur tal-ikel mal-ġulepp. Lilek l-għażla. Il-varjazzjonijiet fuq din id-deżerta huma bla tmiem, għax minbarra l-kombinazzjoni kkonsolidata maċ-ċikkulata, il-mint ukoll imur tajjeb mal-ġewż tal-Indi għal verżjoni aktar eżotika. Ir-riċetta tagħna hija għal kejk ta' dijametru ta' 22cm.

Preparazzjoni

1

Fi skutella, ħabbat il-bajd ħafif, żid il-ħalib, iż-żejt taż-żerriegħa u l-ġulepp.

2

Żid iz-zokkor u ħawwad bil-whisk.

3

Fi skutella oħra għaqqad l-ingredjenti niexfa, dqiq, lamtu u ħmira.
Żid gradwalment l-ingredjenti likwidi mad-dqiq, ħallat.

4

Idlek taġen tal-kejk u żid ftit dqiq, biex tagħmilha teħel mat-truf.

5

Ferra t-taħlita fil-moffa. Aħmi f'forn statiku imsaħħan minn qabel f'160 ° C għal madwar 45 minuta. Iċċekkja t-tisjir, jekk il-wiċċ għandu jiskura, għatti t-taġen b'fojl tal-aluminju. Iċċekkja bi toothpick, li għandha toħroġ niexfa, jekk tiddaħħal fil-kejk. Ladarba msajjar, ħalliha tistrieħ fil-forn għal 5-10 minuti. Ħallih jiksaħ għal 10 minuti oħra u neħħi mill-moffa. Roxx biz-zokkor silġ u dekorazzjoni.

6

7

8

aċċessorji

• Moffa tal-kejk biż-żippijiet
• 2 Skutelli
• Spatuli
• Whip

Għajnuniet u tricks

• Ladarba jitkessaħ, il-kejk tagħna jista’ jimtela kif mixtieq bi kremi taċ-ċikkulata jew tal-ġewż tal-Indi. Nistgħu nżejnu wkoll il-wiċċ b'wisps ta' krema jew glaze taċ-ċikkulata.

• Bħal kull prodott bil-ħmira, huwa preferibbli li issajjar b'forn statiku, minħabba li juża tisjir aktar bil-mod u delikat. Jekk għandek biss forn tal-konvezzjoni (aktar adattat għall-għaġin moħmi, ixwi, pakketti), trid tnaqqas it-temperatura b'20 ° C.

• Mint hija rikka fil-ħadid, kalċju, potassju u minerali oħra.

• Iż-żejt essenzjali prezzjuż jinkiseb mill-weraq u l-fjuri. Bil-weraq imnixxef huwa possibbli li tipprepara tejiet tal-ħxejjex eċċellenti.

ħażna

Il-kejk jista 'jinżamm għal 3-4 ijiem f'kontenitur magħluq.